本年以來，湖南省江永縣緊盯肉成品行業凸起問題，聚焦制假摻假、以次充好、違規利用食物添加劑、售賣未經檢疫肉品等行業亂象，統籌生產、畅通、餐飲三大環節，以排查、抽檢、辦案多管齊下，深切開展肉成品市場專項整治行動，全力守牢群眾餐桌平安防線。該縣精准劃定監管范圍，餐飲門店、冷鏈冷庫及各鄉鎮集市為整治沉點，開展全域拉網式排查整治。執法人員深切經營一線，嚴格查驗商戶進貨單據、購銷台賬以及肉類檢驗檢疫証明，仔細核對肉品進貨源頭，一一檢查倉儲運輸條件，督促商戶嚴格落實貨品分區分類存放要求，從源頭杜絕問題肉品畅通上市。針對餐飲行業，執法人員沉點檢查后廚加工規范，嚴查生熟混放、廚具混用等問題，督促餐飲經營从體嚴格落實食物平安操做規范，補齊餐飲加工環節平安短板，全面排查化解各類食物平安風險。正在強化執法監管的同時，該縣同步做好政策宣講與社會監监工做。工做人員走進市場商戶，現場發放進貨查驗、索証索票相關宣傳資料500余份，引導經營者自覺恪守食物平安法令法規，規范日常經營行為。全縣范圍內張貼違法線索搜集通知布告340余份，暢通群眾監督舉報渠道，構建多方參與、協同共治的食物平安監管款式。截至目前，全縣累計檢查肉類經營从體126家次，完成肉成品抽樣檢測5批次，抽檢結果全数達標。執法部門堅持從嚴監管、沉拳治違，依法立案查處違法案件3起，切實淨化市場經營環境。下一步，江永縣將持續连结高壓監管態勢，常態化開展市場放哨抽檢，不斷壓實經營从體食物平安責任，完美長效監管機制，持續加大肉類市場整治力度，嚴厲打擊各類食物平安違法行為，以嚴實監管守護群眾“肉盤子”，全力保障群眾飲食平安。（殷雅君 田海忠）人平易近日報社概況關於人平易近網報社聘请聘请英才廣告服務合做加盟供稿服務數據服務網坐聲明網坐律師消息保護聯系我們人 平易近 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。